In Deutschland haben die Molkereien für Oktober eine Preiserhöhung um mehr als 60 Ct/kg für Deutsche Markenbutter beim Handel durchsetzen können.

Das ist eine weitere Steigerung von 25 %, nachdem bereits im Juli eine Preisverbesserung von 10 % durchgesetzt wurde. Wie die Lebensmittelzeitung online berichtet, gibt der Diskonter Aldi den höheren Einkaufspreis für Butter an die Verbraucher weiter. Der Preis für das 250 g-Päckchen steigt am Donnerstag um 20 Cent auf jetzt 85 Cent. Leonhard Welzmiller, Vorsitzender des Verbandes der Milcherzeuger Bayern e. V., sieht in der Butterpreiserhöhungen ein weiteres Indiz, dass die Milchpreise zeitversetzt auch wieder ansteigen werden. Welzmiller: "Solche Abschlüsse tun uns Milchbauern gut, auch wenn sie kurzfristig auf den Milchpreis kaum Auswirkungen haben."Welzmiller ermahnt jedoch die EU-Kommission, jetzt nicht durch Auslagerung von Butter die positive Entwicklung zu unterlaufen. "Der positive Trend muss weitergehen, bis auch die für Bayern wichtigen Käse-Preise wieder steigen."