Die großen Preisschwankungen am Getreidemarkt in den letzten Jahren zwingen Österreichs Bauern zu einem Umdenken in ihrer Vermarktungspolitik. Für die Landwirte ergeben sich dadurch stark schwankende Einkommen und Unsicherheiten in der Betriebsplanung und Kalkulation.

Ziel der Veranstaltung ist es, über die Funktion von Warenterminbörsen zu informieren. Als Referent konnte  Mag. Martin Ziegelbäck, selbständiger Agrarberater und Absolvent der Johannes Kepler Universität Linz gewonnen werden. Er befasst sich mit den Schwerpunkten  Absicherungseffizienz, Selektives Hedging und Geldmanagement und wird zum Thema „Wie funktionieren Warenterminbörsen“ Stellung nehmen. 

Aus der Verarbeitungsindustrie kommen aus dem Bioethanolwerk Pischelsdorf Dipl. Ing. Walter Schragen und Dr. Hubert Spanischberger von Raiffeisenware Austria. DI Ernst Großlercher gibt einen Überblick über die Getreidemarktsituation des östlichen Zentraleuropa. Einen Überblick über die weltweite Nahrungsmittelversorgung  wird Helene Unterguggenberger von der Caritas Österreich geben.

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