(v.l.n.r): Eduard Köck (Obmann Initiative Waldviertel, Hobby-Bäckerin Kerstin Kittenberger und der Waldviertler Bäckermeister Erich Kasses.

Viele Bäckereien wichtige Abnehmer von regionalem, heimischen Getreide. Die NÖ Bäcker setzen jedenfalls auf die regionale Landwirtschaft - und sie setzen vor allem auch auf die Nähe zu den Menschen in ihrer Region. Das tun sie mit der Langen Nacht der Bäcker, die heuer am 3. September in ganz Niederösterreich stattfindet.

Unterstützt werden sie erstmals von der Initiative Waldviertel, in der sich rund 5.500 Bäuerinnen und Bauern zu einem freiwilligen Verzicht auf die Ausbringung von gentechnisch veränderten Pflanzen zusammen gefunden haben.

Mit der Einladung in ihre Backstuben möchten die engagierten Bäcker möglichst vielen Menschen die Kunst des Bäckerhandwerks und eine Welt voll Genuss und Düfte näher bringen. Kinder können sich als "Jung-Bäcker" erproben und ihr eigenes Gebäck in Gratisfrühstücksboxen mit nach Hause nehmen -; denn selbst gebacken schmecken Brot & Gebäck eben doch am Besten!

Alle teilnehmenden Betriebe auf: www.initiative-waldviertel.at/baecker/


02842/52657
Mail: baeckerei@kasses.at