Herzhaftes zur Oster jause

Zu Ostern darf der Osterschinken auf keinem Tisch fehlen. Andrea Jungwirth zeigt Ihnen, wie Sie das Geselchte einmal anders zubereiten oder raffiniert in Gebäck verstecken.

Schinkentörtchen mit Spinat

Zutaten für 4 Personen:

12 Scheiben Beinschinken

300 g blanchierter Blattspinat

1 kleine Zwiebel, Salz und Pfeffer

Muskatnuss, 4 kleine Eier

4 Esslöffel geriebener Bergkäse

Olivenöl zum Anschwitzen

etwas Butter...


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