Löwenzahnhonig selbst gemacht

Wenn der Löwenzahn die Wiesen gelb färbt, dann ist es Zeit, die Blüten zu sammeln und köstlichen Löwenzahnhonig herzustellen. Seminarbäuerin Nicole Leitner verrät ihr Rezept:

Zutaten

250 g Löwenzahnblüten

1 500 ml Wasser

1 500 g Kristallzucker

2 Bio-Zitronen

Zubereitung

Die gelben Löwenzahnblüten bei Sonnenschein (ohne das...


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