Pikante Kartoffelkroketten Premium

Zutaten für 4 Personen:

750 g mehlige Kartoffeln, 200 g Mehl, 50 g Butter

1 kleine Zwiebel, ca. 200 g würziger Schinken wieSchinkenspeck oder Rollschinken, 1 Ei, 1 Eidotter

Salz und Pfeffer

Salz und Pfeffer

Ei, Mehl und Bröseln zum Panieren

Butterschmalz oder Öl zum Herausbacken

Butterschmalz oder Öl...

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