ÖKL-Publikation

Most- und Buschenschanken richtig planen

Wissenswertes über die Gestaltung einer Buschen- oder Mostschank findet sich komprimiert im neuen Merkblatt des Österreichischen Kuratoriums für Landtechnik und Landentwicklung (ÖKL).

Das neue ÖKL-Merkblatt informiert über die einzelnen Rechtsvorschriften und baulichen Auflagen bei Most- und Buschenschanken. (Bildquelle: Werkbild/ÖKL/LK Stmk)

Bei der Planung einer Buschen- oder Mostschank kommt es sowohl auf die ansprechende Gestaltung als auch auf die geschickte Zuordnung der räumlichen Funktionseinheiten an.

Das 24 Seiten umfassende ÖKL-Merkblatt gibt Hinweise zu prinzipiellen Überlegungen bei der Planung und hilft beim Raumkonzept und beim Abschätzen des Platzbedarfs der Räume und Außenanlagen. Es gibt Empfehlungen und Maßrichtwerte zu den verschiedenen Bereichen Gastraum, Schankbereich, Arbeits- und Wirtschaftsräume oder den Sanitärbereich.

Im Merkblatt finden sich auch wichtige Angaben über eine barrierefreie Ausstattung und zeigt die Abmessungen eines barrierefreien WC-Raums. Weiters finden sich Tipps zur Ausstattung und Sicherheit eines Kinderspielplatzes, zu den Parkplätzen, zum Garten und vieles mehr.

Das Merkblatt zeigt auch zahlreiche Fotos mit gelungenen Beispielen und kann im ÖKL-Büro (Telefon: 01/505 18 91; Mail: office@oekl.at) um 10 € bestellt werden.


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