REPORTAGE 1

Auf Bio-Heumilch mit Melkroboter gewechselt Premium

Seit zwei Jahren setzt Markus Felder (27) vom Gandlerhof aus Olang nahe Bruneck „voll auf Milch“. Den Gemüsebau mit 20ha hat der Landwirt eingestellt. Stattdessen hat er den gut 20 Jahre alten Stall mit zwei Melkrobotern und automatischem Futterschieber ausgestattet und die Herde auf 90 melkende Kühe aufgestockt.

Über 9500kg Milch gaben die Braunviehkühe 2017. Die vermehrte Nachfrage nach Bio-Heumilch brachte den jungen Betriebsleiter aber zum Überlegen. „Schlussendlich war bei 80Cent Bruttomilchpreis die...

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