Petschar: Zu den Festtagen Milchgenuss mit gutem Gewissen

"Nur wer auf die Herkunft achtet, kann sich beim Einkauf höchster Güte sicher sein. Österreichs Milch und Milchprodukte erfreuen sich bester Qualität, die auch laufend kontrolliert wird. Mit dem AMA-Gütezeichen hat man die Gewissheit höchster Qualitätsstandards. Genuss mit Verantwortung - das sollte man sich auch zum Weihnachtsfest gönnen", erklärt der Präsident der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter, Helmut Petschar.

"Österreichs Milchwirtschaft ist stolz auf den höchsten Biomilch-Anteil, auf die vielen Besonderheiten und regionalen Produkte, sei es Heumilch oder Bio-Wiesenmilch, und ganz besonders auf die große Vielfalt an köstlichen Milch- und Käseprodukte", so Helmut Petschar. (Bildquelle: top agrar )

"Die höchste Qualität österreichischer Milchprodukte basiert auf vielen Faktoren: Sie beginnt bei einer verantwortlichen Produktion am Bauernhof, sie umfasst zahlreiche Kriterien, etwa den sorgsamen Umgang mit den Tieren und den Verzicht auf bedenkliche Pflanzenschutz- oder Futtermittel wie Soja aus Übersee, Palmölprodukte oder Gentechnik, die in anderen Ländern noch immer Standard sind. Auch erfolgt unsere Produktion auf Höfen mit durchschnittlich 20 Kühen, und dies mit dem geringsten CO2-Fußabdruck im europäischen Vergleich. Österreichs Milchwirtschaft ist stolz auf den höchsten Biomilch-Anteil, auf die vielen Besonderheiten und regionalen Produkte, sei es Heumilch oder Bio-Wiesenmilch, und ganz besonders auf die große Vielfalt an köstlichen Milch- und Käseprodukten. Die Verarbeitung der Rohmilch erfolgt gemäß den Vorgaben des österreichischen Lebensmittelbuches. Das AMA-Gütezeichen gewährleistet eine durchgehende Kontrolle, all diese Kriterien werden nicht nur deklariert, sondern auch streng kontrolliert, betont Petschar.

Konsumententäuschung abstellen

"Leider gibt es in den Supermarktregalen immer wieder Produkte, die diese österreichische Qualität nicht aufweisen, sondern nur vortäuschen, etwa mit Österreich-Fahnen auf den Verpackungen. Darin ist aber zu 100% ausländische Ware, die keineswegs den heimischen Qualitätskriterien entspricht. Diesen Machenschaften ist Einhalt zu gebieten, sie widersprechen nicht nur den Prinzipien der Kennzeichnung, die Konsumenten werden hinters Licht geführt, weil etwas anderes vorgetäuscht wird. Es bleibt zu hoffen, dass mit entsprechenden Kontrollen derartige Praktiken abgestellt werden, so der VÖM-Präsident.

"Nur eine ehrliche und gewissenhafte Produktion ist Voraussetzung für die hohe Qualität unserer Produkte. Die österreichische Milchwirtschaft arbeitet das ganze Jahr daran, diese auszubauen und weiter zu verbessern. Wir danken unseren Bäuerinnen und Bauern sowie den Mitarbeitern in den Molkereien und im Lebensmitteleinzelhandel, die durch ihre tägliche und gewissenhafte Arbeit diese hohe Güte gewährleisten. Ebenfalls danken wir unseren Konsumenten, die mit ihrer Kaufentscheidung diese hohe österreichische Qualität absichern und mit gutem Gewissen genießen, ergänzt Petschar.

Artikel geschrieben von

Beate Kraml

Redaktion

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