EU-Schweinemarkt

Feiertagsüberhänge drücken auf die Preise

Aufgrund der fehlenden Schlachttage der vergangenen Wochen stieg das Angebot an Schlachtschweinen deutlich an. In Deutschland und Österreich sinkt die Mastschweine-Notierung daher in dieser Woche um 9 Cent.

Schweine

Zurzeit drängen überdurchschnittlich viele und schwere Schweinepartien an die Rampen der heimischen Schlachtbetriebe. (Bildquelle: Kraml)

Wegen der ungünstigen Lage der Feiertage zum Jahreswechsel waren die Schlachtaktivitäten am europäischen Schweinemarkt öfter und länger unterbrochen als üblich. So schleppen die Märkte das Angebot einer halben bis dreiviertellangen Arbeitswoche als Altlast mit. Mit dem laufend dazukommenden frischen Angebot entsteht daraus ein erheblicher Mengendruck. Wie üblich wird das von der Abnehmerseite ausgenützt, um einen entsprechenden Preisdruck zu erzeugen. Je deutlicher in den verschiedenen Ländern der Preisanstieg im Dezember war, desto größer fiel nun das Minus aus, in Deutschland sind es -9 Cent. In Österreich fiel mit dem Dreikönigstag, im Gegensatz zu nicht-katholischen Regionen Mittel- und Nordeuropas, auch in der abgelaufenen Woche ein wichtiger Schlachttag aus.

Weil Mastschweine auch an Feiertagen flott weiterwachsen, drängen zurzeit überdurchschnittlich viele und schwere Schweinepartien an die Rampen der heimischen Schlachtbetriebe, berichtet Johann Schlederer, Geschäftsführer der Schweinebörse. Mit dem Preiszugeständnis von 9 Cent soll es gelingen, die Überhänge rasch abzubauen. Die heimische Mastschweine-Notierung sinkt somit auf 1,84 Euro (Berechnungsbasis: 1,74 Euro) je kg Schlachtgewicht.


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