Mastschweine

Schweinemarkt: Angebot und Nachfrage in Balance

Der Preisanstieg in den verganenen Wochen konnte sich diese Woche nicht fortsetzen. Schlachtschweine sind zwar anhaltend gefragt, das gestiegene Angebot befindet sich jetzt in Balance mit der Nachfrage. Somit bleibt die Notierung unverändert.

Schweine

Die Mastschweine-Notierung bleibt diese Vermarktungswoche unverändert. (Bildquelle: Kraml)

Nach einer vier- bis fünfwöchigen teils heißen Preisentwicklung wird der Markt aktuell mit Begriffen wie „Abkühlung“ oder „Verschnaufpause“ beschrieben. Die zuletzt gezeigte euphorische Kauflaune der Schlachtbranche leidet unter anderem am zu Ende gehenden Ostergeschäft in der Wurst- und Schinkenproduktion, an einer zu kühlen Witterung für erste Grillaktivitäten sowie an schwächelnden Impulsen seitens erhoffter Öffnung der Gastronomie. Am Lebendmarkt legt das Angebot spürbar zu, teils spekulative Zurückhaltung wie zuletzt dürfte kein Thema mehr sein. Vor diesem Hintergrund notierte die wieder erstarkte deutsche Trendsetter-Notierung auf unverändertem Vorwochenniveau.

In Österreich sind schlachtreife Schweine anhaltend gefragt, der „Kampf um das letzte Schwein“ findet jedoch nicht mehr statt. Trotz rascher Abholung stieg das durchschnittliche Schlachtgewicht zuletzt an, was die zögerliche Abgabebereitschaft mancher Mäster in den letzten Wochen bestätigt. In der Fleischbranche gelingt es nicht im gewünschten Ausmaß die zuletzt gestiegenen Einstandspreise im Verkauf umzusetzen. Das Richtung Normalmenge angestiegene frische Angebot an der Ö-Börse stand im Einklang mit dem Kaufinteresse der Abnehmer, was in der Konsequenz eine Fixierung auf Vorwochenniveau ergab.

Die Mastschweine-Notierung liegt bei 1,62 €/kg (Berechnungsbasis: 1,52 €/kg) Schlachtgewicht.


Sie müssen sich anmelden um Kommentare zu bewerten

Abbrechen

Sie haben noch kein Benutzerkonto?

Benutzerkonto erstellen

Kommentar melden

Abbrechen

Sie haben noch kein Benutzerkonto?

Benutzerkonto erstellen

Kommentar melden

Abbrechen

Sie haben noch kein Benutzerkonto?

Benutzerkonto erstellen