Schweinemarkt: Preise weiter unter Druck

Mastschweine
Die Mastschweine-Notierung sinkt auf 1,71 Euro/kg Schlachtgewicht (Berechnungsbasis: 1,61 Euro/kg).
Quelle: Archiv

Preisrücknahmen in Deutschland bringen auch den heimischen Schweinemarkt unter Druck. Obwohl der Lebendmarkt geräumt ist, sinkt die Notierung somit um 3 Cent.

Schlachtunternehmen behaupten, der geräumte Lebendmarkt sei primär der zwingend erforderlichen Beschäftigung der Schlacht- und Zerlegemitarbeiter geschuldet. Bei einzelnen Teilstücken sei das Geschäft seit letzter Woche wie "abgerissen". "Deutsche Karreestücke werden aktuell 50 Cent unter unserem erforderlichen Preis verschleudert", beschreibt ein Abnehmer die aktuelle Situation. Vor diesem Hintergrund musste auch die heimische Börse der vehementen Preisrücknahmeforderung zum Teil mit -3 Cent nachkommen. Die Mastschweine-Notierung sinkt somit auf 1,71 Euro/kg Schlachtgewicht (Berechnungsbasis: 1,61 Euro/kg).

Die Entwicklungen am deutschen Schweinemarkt, wo das dominierende Unternehmen Tönnies zum wiederholten Mal eine massive, zweistellige Preiskorrektur forderte und letztlich ein Minus von 6 Cent bekam, verunsichert auch die Nachbarländer. Nachvollziehbar sind zwei Argumente: Die Nachfrage nach Fleisch und Fleischprodukten in den mittel- und nordeuropäischen Städten ist urlaubsbedingt rückläufig und die in China erzielbaren Preise sind im Vergleich zum Jahresbeginn zwischen 20 und 30% gesunken. Warum es allerdings genau zu Beginn der zweiten Jahreshälfte jetzt einen Einbruch geben sollte, bringen kritische Beobachter in Zusammenhang mit der misslichen Ertragslage bei der Wurstindustrie, zu der vielfach enge unternehmerische Vernetzungen bestehen. Recht stabil zeigen sich nach wie vor die Märkte in Frankreich, Spanien und Italien.

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Schweinemarkt, Lebendmarkt, sinkt, Notierung, erforderlichen, Zerlegemitarbeiter, Tönnies, Karreestücke

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