Salzburg-Schwerpunkt

Viel Heumilch aus dem Grundfutter

Familie Brudl aus Straßwalchen erzeugt seit Jahrzehnten Bioheumilch. Was sie für höchste Grundfutterqualität und langlebige Kühe tun, lesen Sie hier und in der aktuellen top agrar Österreich-Ausgabe 10/2021.

Das Jahr 1995 war der Beginn der biologischen Heumilchproduktion“, erinnern sich Robert und Maria Brudl aus Straßwalchen, die den Betrieb 2013 übernommen haben. Dieser wurde im Laufe der Jahre ständig optimiert und vergrößert. Heute liefern 85 Kühe die Milch, im Schnitt 9.000 l.

„Um eine hohe Milchleistung zu erreichen, ist uns die Qualität des Grundfutters besonders wichtig“, erklärt Robert Brudl. Das heißt, die Familie achtet darauf, dass das Futter beim Mähen nicht verschmutzt und der Blattanteil im Heu hoch ist. Deshalb vergehen vom...