Rind

Die Wurzeln der Pinzgau Milch reichen bis in die 1930er-Jahre zurück. Heute ist der Biospezialist Leitbetrieb in der Region. Neuester Clou ist Weinkäse mit Rotweinadern.

Die Wurzeln der Pinzgau Milch reichen bis in die 1930er-Jahre zurück. Heute ist der Biospezialist Leitbetrieb in der Region. Neuester Clou ist Weinkäse mit Rotweinadern.

Diese Woche fand die coronabedingt verschobene Generalversammlung der „Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter“ (VÖM) statt. Neben der Vorstandswahl standen auch aktuelle Themen auf der...

Was 1931 als kleine Molkerei mit einer jährlich verarbeiteten Menge von 1,7 Mio. kg Milch startete, ist zu Österreichs drittgrößter Molkerei herangewachsen. Heuer feiert die Molkerei ihren 90....

Vom Roanerhof in Saalfelden stammen schon zahlreiche top-Zuchtkühe sowie Besamungsstiere der Rasse Pinzgauer ab. Das Ziel von Josef und Sabine Innerhofer: Die problemlose Pinzgauerkuh.

Seit 2020 wechselten sieben Tiroler Landwirte mit ihrer Milch zur bayerischen Berchtesgadener Land. Weitere 15 Bauern mit 6,9 Mio. kg folgen mit Jahresende. Berglandmilch und...

In Österreich wie auch am EU-Schlachtrindermarkt werden Jungstiere sehr rege nachgefragt. Die Notierungen bleiben diese Woche bis auf jener der Schlachtkühe, die um 3 Cent steigt, unverändert.

Bei der dieswöchigen Kälberversteigerung in Ried im Innkreis (OÖ) war die Preisspanne groß. Die Preise sind generell gefallen, vor allem für ältere Kälber gab es Preisabschläge.

Familie Brudl aus Straßwalchen erzeugt seit Jahrzehnten Bioheumilch. Was sie für höchste Grundfutterqualität und langlebige Kühe tun, lesen Sie hier und in der aktuellen top agrar...

Biomilch, Pinzgauer und die Almwirtschaft prägen Salzburg. Was sind die Stärken, was die Herausforderungen der Salzburger Bauern?